Pristatymo platformoje jūsų restoranas yra viena eilutė tarp trisdešimties. Žmogus slenka sąrašą alkanas ir nekantrus — sprendimą priima per sekundę, ir tą sekundę laimi ne geriausias patiekalas, o geriausia nuotrauka. Skaniausias mieste burgeris su tamsia, gelsva nuotrauka pralaimi vidutiniam burgeriui su gera.
Tai nesąžininga virtuvei, kuri dirba gerai. Maisto fotografija tą neteisybę ištaiso: padaro taip, kad nuotrauka pagaliau atitiktų tai, kas lėkštėje.
Trumpai
- Fotografuoju jūsų virtuvėje ar salėje — su savo šviesos įranga
- Meniu, pristatymo platformoms, socialiniams tinklams ir reklamai
- Per vieną apsilankymą — dažniausiai 15–30 patiekalų
- Tikras maistas, be nevalgomų stilistų triukų
- Failai visais reikiamais kirpimais: horizontalūs, kvadratiniai, vertikalūs
Kaip vyksta fotografavimas
Susitariame dėl patiekalų sąrašo ir eiliškumo iš anksto — tada virtuvė dirba be prastovų, o aš nefotografuoju atvėsusios sriubos. Atvažiuoju likus valandai iki starto, susistatau šviesą prie lango arba savo, ir toliau viskas vyksta konvejeriu: išdavimas, dvi trys minutės prie kadro, kitas patiekalas.
Dvi trys minutės — ne aplaidumas, o esmė. Maistas gražiausias pirmas penkias minutes: garas kyla, žaluma stovi, padažas blizga. Todėl dirbu greitai ir prašau virtuvės gaminti taip, kaip klientui, tik be skubos serviruojant. Jokių lako purškimo ant vištienos — jei patiekalas atrodo gerai lėkštėje, jis atrodys gerai ir kadre. Mano darbas — šviesa ir kampas.
Kur nuotraukos dirba
Pristatymo platformose — horizontalūs kadrai šviesiame fone, patiekalas stambiai, be triukšmo aplink. Čia nuotrauka tiesiogiai keičia užsakymų skaičių, todėl pradėti verta nuo perkamiausių pozicijų.
Spausdintame meniu ir svetainėje — vientisas stilius per visą meniu: ta pati šviesos kryptis, tas pats fonas, kad meniu atrodytų kaip visuma, o ne koliažas iš skirtingų epochų.
Socialiniuose tinkluose — gyvesni kadrai: rankos, garas, pjūvis, procesas. Apie nuolatinį turinio srautą — turinio soc. tinklams puslapyje.
Jei meniu atnaujinti reikia greitai ir minimaliu biudžetu, yra ir kitas kelias: AI meniu fotografija — jūsų telefonu darytos nuotraukos paverčiamos profesionaliai atrodančiais kadrais. Sudėtingiems patiekalams ir reprezentaciniam meniu vis tiek rekomenduoju gyvą fotografavimą, bet pigiam startui tai veikia.
Kiek kainuoja maisto fotografija
Kaina skaičiuojama nuo patiekalų kiekio ir miesto. Dažniausias projektas — visas meniu per vieną dieną jūsų virtuvėje. Parašykite, kiek pozicijų ir kur nuotraukos bus naudojamos — sąmatą atsiųsiu per vieną darbo dieną.
DUK
Atvažiuoju su šviesos įranga į jūsų virtuvę ar salę. Virtuvė gamina patiekalus įprastu tempu, aš fotografuoju iškart nuo išdavimo — garuojantį, šviežią, tikrą. Per vieną apsilankymą dažniausiai nufotografuojame 15–30 pozicijų.
Ne kitokie nei klientui — tik tvarkingiau sudėti. Fotografuoju tikrą maistą, kurį valgys jūsų svečiai: jokių dirbtinių blizgesių ar nevalgomų triukų. Skirtumą daro šviesa, ne apgaulė.
Kiekvieną patiekalą atiduodu keliais kirpimais: horizontalų platformoms, kvadratą ir vertikalų socialiniams tinklams, aukštą raišką spausdintam meniu. Pasakykite, kur nuotraukos keliaus, ir formatus paruošiu iš anksto.
Kaina skaičiuojama nuo patiekalų kiekio ir lokacijos. Parašykite, kiek pozicijų ir kur nuotraukos bus naudojamos — sąmatą atsiųsiu per vieną darbo dieną.
Nuo 8–10 perkamiausių patiekalų — jie daro didžiausią įtaką užsakymams. Likusį meniu galima atnaujinti antru etapu. Greitam atnaujinimui iš telefono nuotraukų yra ir AI meniu fotografija.
Deividas Kvederys — fotografas Kaune. Nuo 2010 m. fotografavau restoranų virtuves, meniu ir maisto gamintojų produkciją visoje Lietuvoje. deividaskvederys.lt · Paslaugos verslui · Visos paslaugos