Pasakysiu tai, ko fotografas sakyti neturėtų: daugelį meniu nuotraukų galima padaryti telefonu. Ne visas, ir ne bet kaip — bet šiuolaikinis telefonas prie lango duoda geresnį kadrą nei brangus fotoaparatas po virtuvės lempomis.
Problema ne telefone. Problema tose pačiose dešimtyje klaidų, kurias matau kas antrame Wolt meniu. Čia jos visos ir tai, ką daryti vietoj to.
Trumpai
- Šviesa svarbiau už telefoną: lango šviesa iš šono, jokių lempų, jokios blykstės
- Du kampai išsprendžia 90 procentų patiekalų: 45 laipsniai ir tiesiai iš viršaus
- Kadre turi būti visas patiekalas su oru aplink — platformos jį dar kirps
- Viena lėkštė ir vienas fonas visam meniu, ne dešimt skirtingų
- Fotografuokite per pirmą minutę: garas, blizgesys ir šviežumas dingsta greitai
Dešimt klaidų
1. Virtuvės lempos
Gelsva šviesa iš viršaus — pagrindinė priežastis, kodėl patiekalas nuotraukoje atrodo kaip iš valgyklos. Balta lėkštė tampa geltona, padažas — ruda dėme. Išjunkite lempas ir nuneškite lėkštę prie lango. Šviesa turi kristi iš šono arba iš už peties, ne iš priekio.
2. Blykstė
Telefono blykstė sukuria kietą šešėlį už lėkštės ir blizgesį ant kiekvieno riebalo lašo. Niekada. Jei tamsu — geriau palaukti dienos.
3. Kadras iš akių aukščio
Tai, kaip matote lėkštę stovėdami — blogiausias kampas fotografijai: nei viršaus, nei aukščio. Nusileiskite iki 45 laipsnių arba pakilkite tiesiai virš lėkštės. Picoms, sriuboms, boulams — tik iš viršaus. Mėsainiams, tortams, sluoksniuotiems patiekalams — iš šono, žemai.
4. Nukirpta lėkštė
Lėkštės kraštas išeina už kadro — o platforma dar apkirps savo formatui. Palikite oro aplink patiekalą iš visų pusių: kirpti galima visada, prilipdyti — ne.
5. Nešvarus lėkštės kraštas
Padažo lašas ant krašto, pirštų atspaudai ant juodos lėkštės. Nuotraukoje tai matosi dešimt kartų geriau nei gyvai. Servetėlė prieš kiekvieną kadrą.
6. Margas fonas
Kasos aparatas, indų kalnas, kito stalo sultinys kadro kampe. Fonas turi būti vienas ir ramus: medinis stalas, lino staltiesė, pilkas akmuo. Nusipirkite vieną ir naudokite visam meniu.
7. Dešimt lėkščių dešimčiai patiekalų
Kai kiekvienas patiekalas ant kitokios lėkštės, meniu atrodo kaip dešimties restoranų mišinys. Dvi–trys lėkštės visam meniu — ir kortelės atrodo kaip vienos virtuvės.
8. Per vėlai
Garas iš sriubos, blizgesys ant grilio mėsos, traškus salotų lapas — visa tai gyvena vieną–dvi minutes. Paruoškite kadrą tuščiai lėkštei, tada dėkite patiekalą ir spauskite iškart.
9. Priartinimas pirštais
Skaitmeninis priartinimas telefone — tai tas pats kadras, tik išpūstas. Prieikite arčiau kojomis. Jei telefonas turi portretinį ar makro objektyvą — naudokite jį, ne priartinimą.
10. Filtrai
Instagram filtras, kuris pagražina veidą, iš vištienos padaro oranžinę masę. Jei ką ir koreguojate — tik ryškumą ir baltos balansą, kad lėkštė būtų balta.
Ką telefonas negali
Telefonas neduoda gylio: fono, kuris švelniai išsilieja už lėkštės. Neduoda blizgesio ant padažo tiksliai ten, kur reikia. Neatlaiko tamsios salės vakare. Ir neišlaiko šimto patiekalų vienodai — dvidešimtą kadrą jūs jau kitaip stovite prie lango, nes saulė pasisuko.
Todėl mano rekomendacija paprasta: dienos pietus ir dažnai besikeičiančias pozicijas fotografuokite patys pagal šiuos dešimt punktų. Pagrindiniam meniu, interjerui, virtuvės komandai ir viskam, kas eina į reklamą — kvieskite fotografą. O tarpinį variantą — telefono kadras, kurį AI perapšviečia — aprašiau atskirame straipsnyje.
DUK
Bet kuriuo pastarųjų kelerių metų telefonu. Skirtumą daro šviesa ir kampas, ne modelis. Jei renkatės — svarbiau geras pagrindinis objektyvas nei megapikseliai.
Kai lauke šviesu, o saulė nešviečia tiesiai į langą — dažniausiai vėlyvas rytas arba popietė šiaurinėje pusėje. Tiesioginė saulė duoda kietus šešėlius, debesuota diena — idealią minkštą šviesą.
Užtenka vieno: medinės lentos, lino gabalo ar pilko kartono. Svarbiausia, kad jis būtų tas pats visam meniu.
Taip, jei jos ryškios, šviesios, patiekalas centre ir be užrašų. Formatus, kurių prašo platformos, surašiau straipsnyje apie Wolt, Bolt Food ir Glovo nuotraukas.
Jei po šių dešimties punktų meniu vis dar neatrodo taip, kaip norite — greičiausiai problema šviesoje, kurios virtuvėje tiesiog nėra. Tada atvažiuoju su savo.
Deividas Kvederys — fotografas. Nuo 2010 m.: 500+ projektų verslui Kaune, Vilniuje ir visoje Lietuvoje — interjerai, produktai, meniu, portretai, renginiai. deividaskvederys.lt · Maisto fotografija · Paslaugos verslui
